Tadafusa Bubinga Sashimi – Japansk Kokkekniv
kr 2000
6 på lager
Beskrivelse
Håndsmidd japansk 24cm
Skjønnhet med rustfritt stål, pakket rundt sylskarp Blå Karbonstålegg (Aogami #2) med «Nashi» finish. Håndtak (Afr. hardtre) jap. stll m. vestlig touch. Individ. forskjeller med knivmakerns signatur. Til rå fisk, ikke bein.
Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping
Tilleggsinformasjon
| Vekt | 245 g |
|---|---|
| Dimensjoner | 45 × 6 × 3 cm |