Shigeki Damascus Gyuto – Japansk Kokkekniv
kr 2800
1 på lager
Beskrivelse
Håndsmidd, japansk, kokkekniv Damaskus kjøtt/fisk/allround 315mm.
Klassisk Damaskus Gyuto kokkekniv fra Shigeki Tanaka – med egg av VG-10 stål fra Tafeku. Slitesterkt stål, 1% molybdenum som gir styrke og skarphet. kledd med 17 lag rustfritt stål damaskus som motvirker rust. Oktogonalt håndtak i valnøttre kombinerer japansk og vestlig stil. Om riktig bruk og sliping
- Knivegg VG-10 stål, laminert med 17 lag rustfritt stål Damascus
- 1% Molybden
- Håndtak: Valnøtt
- 2 sidig slipt
- Blad: 180mm
- Total lengde: 315cm.
- 128g
Tilleggsinformasjon
Vekt | 205 g |
---|---|
Dimensjoner | 34 × 7 × 3 cm |