Shigeki Damascus Gyuto – Japansk Kokkekniv

Beskrivelse

Håndsmidd, japansk, kokkekniv Damaskus kjøtt/fisk/allround 315mm.

Klassisk Damaskus Gyuto kokkekniv fra Shigeki Tanaka – med egg av VG-10 stål fra Tafeku. Slitesterkt stål, 1% molybdenum som gir styrke og skarphet. kledd med 17 lag rustfritt stål damaskus som motvirker rust. Oktogonalt håndtak i valnøttre kombinerer japansk og vestlig stil. Om riktig bruk og sliping

• Knivegg VG-10 stål, laminert med 17 lag rustfritt stål Damascus
• 1% Molybden
• Håndtak: Valnøtt
• 2 sidig slipt
• Blad: 180mm
• Total lengde: 315cm.
• 128g

Tilleggsinformasjon