Niwaki Nashi Sujihiki – Japansk Kokkekniv
kr 3000
5 på lager
Beskrivelse
Håndsmidd japansk 24cm Sashimi kniv
Skjønnhet med rustfritt stål, pakket rundt sylskarp Blå Karbonstålegg (Aogami #2) med «Nashi» finish. Håndtak (Valnøttre) jap. stil, vestlig touch. Knivmakers signatur gravert i bladet. Til rå fisk, ikke bein.
- Aogami blue paper steel
- Rustfri Nashi overflate
- Håndtak av valnøttre
- Tosidig slipt egg
Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping
Tilleggsinformasjon
| Vekt | 245 g |
|---|---|
| Dimensjoner | 45 × 6 × 3 cm |