Niwaki Nashi Gyuto 210mm – Japansk Kokkekniv

Beskrivelse

Håndsmidd japansk til kjøtt/fisk/allround 21 cm

Skjønnhet med rustfritt stål, pakket rundt sylskarp Blå Karbonstålegg (Aogami #2) med «Nashi» finish. Håndtak (Valnøttre) jap.stil, vestlig touch. Individuelle forskjeller med knivmakerns signatur.

Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping

• Aogami blue paper steel
• Rustfri Nashi overflate
• Håndtak av valnøttre
• Tosidig slipt egg

Tilleggsinformasjon