Niwaki Carbon Ajikiri – Japansk Kokkekniv

Beskrivelse

Håndsmidd, japansk kokkekniv til grønnsaker & frukt 10cm
Topp kvalitet japansk karbonstål white paper shirogami steel laminert inn i en mykere Jigane. Velbalansert, enkel, tradisjonell japansk stil. Ensidg slipt. Knivbladet anløper, tørk derfor etter bruk. Åttekantet Valnøtthåndtak. Knivmakers signatur preget i bladet. Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping

• White Paper Shirogami steel, Jigane ikke rustfri
• Tosidig slipt
• Lengde blad: 105mm
• 225 x 15 x 35mm
• 75g
• Skaft: Valnøtt
• Fra Sanjo, Japan

Tilleggsinformasjon