Niwaki Nashi Petty 90mm – Japansk Kokkekniv
kr 1800
13 på lager
Beskrivelse
Håndsmidd japansk til frukt/grønt, skrelling
Skjønnhet med rustfritt stål, pakket rundt sylskarp Blå Karbonstålegg (Aogami #2) med «Nashi» (Jap pære) finish. Håndtak (Valnøttre) stilmessig jap. balansert med vestlig touch. Individuelle forskjeller med knivmakerns signatur. Helt i toppklasse.
Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping
Bladlende 90mm, total lengde 200mm.
Tilleggsinformasjon
| Vekt | 50 g |
|---|---|
| Dimensjoner | 28 × 6 × 3 cm |