Niwaki Nashi Petty 125mm – Japansk Kokkekniv

kr 1800

13 på lager

Varenummer: P00443-2 Kategori: Brand:

Beskrivelse

Håndsmidd japansk til frukt/grønt, skrelling

Skjønnhet med rustfritt stål, pakket rundt sylskarp Blå Karbonstålegg (Aogami #2) med «Nashi» (Jap pære) finish. Håndtak (Valnøttre) stilmessig jap. balansert med vestlig touch. Individuelle forskjeller med knivmakerns signatur. Helt i toppklasse.

Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping

  • Aogami blue paper steel
  • Rustfri Nashi overflate
  • Håndtak av valnøttre
  • Tosidig slipt egg

Tilleggsinformasjon

Vekt 63 g
Dimensjoner 28 × 6 × 3 cm