Niwaki Carbon Santoku – Japansk Kokkekniv
kr 1700
25 på lager
Beskrivelse
Håndsmidd, japansk kokkekniv til kjøtt / fisk / grønnsaker allround 16,5cm
Topp kvalitet japansk karbonstål (white paper shirogami steel), velbalansert, tradisjonell jap. stil. Slipt på begge sider (passer høyre og venstrehendte). Anløper, tørk etter bruk. Åttekantet Valnøtthåndtak. Knivmakers sign. preget i bladet. Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping
- White Paper Shirogami steel, Jiigane ikke rustfri
- Tosidig slipt
- Lengde blad: 165mm
- Total lengde: 305mm
- 125g
- Skaft: Valnøtt
Tilleggsinformasjon
Vekt | 210 g |
---|---|
Dimensjoner | 34 × 7 × 3 cm |