Niwaki Carbon Mini Santoku 135mm – Japansk Kokkekniv

Beskrivelse

Håndsmidd, japansk kokkekniv til grønnsaker & frukt 13,5cm
Topp kvalitet japansk karbonstål white paper shirogami steel laminert inn i en mykere Jigane. Velbalansert, enkel, tradisjonell japansk stil. Slipt på begge sider (passer høyre og venstrehendte). Lett å slipe opp – også for nybegynnere. Knivbladet anløper, tørk derfor etter bruk. Åttekantet Valnøtthåndtak. Knivmakers signatur preget i bladet. Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping

Finnes utstilt i butikken vår i Kirkeveien 50, Oslo.

• White Paper Shirogami steel, Jigane ikke rustfri
• Tosidig slipt
• Lengde blad: 135mm
• Total lengde: 243mm
• 88g
• Skaft: Valnøtt

Tilleggsinformasjon