Niwaki Nashi Petty 125mm – Japansk Kokkekniv

Beskrivelse

Håndsmidd japansk til frukt/grønt, skrelling

Skjønnhet med rustfritt stål, pakket rundt sylskarp Blå Karbonstålegg (Aogami #2) med «Nashi» (Jap pære) finish. Håndtak (Valnøttre) stilmessig jap. balansert med vestlig touch. Individuelle forskjeller med knivmakerns signatur. Helt i toppklasse.

Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping

Finnes utstilt i butikken vår i Kirkeveien 50, Oslo.

• Aogami blue paper steel
• Rustfri Nashi overflate
• Håndtak av valnøttre
• Tosidig slipt egg

Tilleggsinformasjon