Niwaki Carbon Santoku – Japansk Kokkekniv

Beskrivelse

Håndsmidd, japansk kokkekniv til kjøtt / fisk / grønnsaker allround 16,5cm

Topp kvalitet japansk karbonstål (white paper shirogami steel), velbalansert, tradisjonell jap. stil. Slipt på begge sider (passer høyre og venstrehendte). Anløper, tørk etter bruk. Åttekantet Valnøtthåndtak. Knivmakers sign. preget i bladet. Karbonstål i eggen er ekstremt hardt og tynt, derfor også sprøtt. Om riktig bruk og sliping

Finnes utstilt i butikken vår i Kirkeveien 50, Oslo.

• White Paper Shirogami steel, Jiigane ikke rustfri
• Tosidig slipt
• Lengde blad: 165mm
• Total lengde: 305mm
• 125g
• Skaft: Valnøtt

Tilleggsinformasjon