Bokashi Kompost

Beskrivelse

Næringsrik mat starter med næringsrik jord

En paprikaplante kan bare produsere så mye Vitamin C i sine frukter som det er næring i jorda. Essensiell næring som for eksempel Nitrogen gjøres i stor grad tilgjengelig for planter gjennom mikroorganismer. Helt enkelt forklart, spiser organismene næringen i jorda og bæsjer den ut i en form som plantene har evne til å ta opp. Er du litt fin i språket, kan du si at de omdanner næringen for at den skal bli biologisk tilgjengelig for planterøtter.

Har du mulighet til å dyrke litt hjemme, kan du med fordel tilføye litt Bokashi. Det er en levende gjødsel med alle de gode mikroorganismene som plantene drar nytte av. Kall det for jordas probiotika.

Bokashi er navnet på en japansk komposteringsmetode som bygger på helt enkle fermenteringsprinsipper. Avfallet gjærer ved hjelp av melkesyrebakterier, og i prosessen økes antall mikroorganismer. Litt på samme måte som når kål blir til surkål og plutselig inneholder en hel hær av gunstige bakterier for tarmene våre.

Vi har funnet frem en norsk-produsert variant som tar utgangspunkt i jordas mikroliv på Østlandet litt utenfor Oslo, og posen du får hos oss er dermed stappfull av mikroorganismer særlig egnet for Norske forhold.

Merk at mikrolivet i gjødselen fortsatt går sin gang selv om de ligger pakket i en pose, og at innholdet derfor kan variere i farge. En askegrå farge og tekstur betyr bare at mikroorganismene har bearbeidet komposten en god del. Gjødselen går ikke ut på dato, men organismene vil eventuelt gå løs på posen til slutt, om de har spist opp alt annet.

Les mer om hvordan tolke kromatografi.

Tilleggsinformasjon